Cutters

10 - 50 Refeições. Permite cortar, triturar, misturar e amassar qualquer alimento em segundos. Tampa transparente com orifício para adicionar ingredientes em funcionamento. Caldeira com revolvedores laterais incorporados, para um resultado homogéneo sem necessidade de intervenção do operador. Microrruptores de segurança na posição da caldeira e da tampa. Equipamento incluído: Jogo de lâminas microdentadas.

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor totalmente em aço inox . Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital . Limpador de tampa . Cuba em aço inox de 60lts amovível e inclinável . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 6 a 36kg/h . Número de refeições por serviço: 300 a 3000 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 201,2kg . Potência elétrica: 11.000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 810x600x1400mm

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor totalmente em aço inox . Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital . Limpador de tampa . Cuba em aço inox de 23lts amovível e inclinável . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 4 a 14kg/h . Número de refeições por serviço: 100 a 400 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 140kg . Potência elétrica: 4500W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 700x600x1250mm

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Função R-Mix que permite misturar em velocidade variável de 60 a 500rpm em rotação inversa . Cuba em aço inox de 20lts com pega . Dotada com lâminade 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 12kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 300 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 70,2kg . Potência elétrica: 4400W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 380x630x760mm . Deve ser ligada a um disjuntor diferencial de tipo A

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Função R-Mix que permite misturar em velocidade variável de 60 a 500rpm em rotação inversa . Cuba em aço inox de 15lts com pega . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 9kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 250 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 57,9kg . Potência elétrica: 3000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 370x615x680mm . Deve ser ligada a um disjuntor diferencial de tipo A

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Com dispositivo R-VAC que permite trabalhar em vácuo, de modo a obter resultados de qualidade (bomba de vácuo opcional) . Cuba em aço inox de 15lts com pega . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 9kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 250 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 60,3kg . Potência elétrica: 3000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 370x615x680mm